正社員 調理スタッフ 昇給あり まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 独立希望者歓迎 駅チカ(徒歩5分以内)
【年商50億超の安定企業】月給30万〜/ネタの鮮度・質、確かな技術にこだわるハイレベル寿司店で板前社員募集(銀座 鮨正)

業務内容

\東北の実力派すし店が手がける高級店!/
○創業20年超!震災やコロナ禍を乗り越えた安定企業
○仕入れ、ネタの鮮度・質、確かな技術へのこだわりに妥協することなく
 高い水準の職人が揃う当社であなたの技術を活かしませんか?
○お客様一組一組に丁寧な対応ができます
○働き方改革に対応!家族や自分の時間を大切にしたい方におすすめ

【具体的なお仕事内容】
◇寿司調理全般(握り、巻き物、刺し盛り、鮮魚の身卸しと切りつけ)とカウンター接客。
◇和食調理(焼き物・煮物・揚げ物など)
◇その他清掃や在庫管理など、運営上必要な業務全般

寿司調理の経験を活かし、「銀座 鮨正」であなたの力を発揮してみませんか?
魚種も料理も豊富な当社では、更なる調理・接客スキルアップを目指せます。また、店舗運営に興味のある方は幹部を目指していただくこともできます!
他業態での調理経験者や、未経験の方も歓迎!能力や習得レベルに合わせて積極的に仕事を教えてお任せしますので、どんどん技術が身に付きます。

【銀座 鮨正とは】
豊かな漁場として知られる三陸沖に面した宮城県で、舌の肥えた地元の人々をうならせ続ける、実力派の寿司チェーン「うまい鮨勘」をご存知でしょうか。
石巻市内の小さな寿司屋として産声をあげ、2020年現在では国内外に30店もの回転寿司・寿司料理店をかまる一大グループです。
おかげさまで、東日本大震災やコロナ禍などの逆境にも負けず成長を続け、年商50億円規模の企業へと成長しました。

そんな「うまい鮨勘」が都内の1等地・銀座に出した高級業態が「銀座 鮨正」です。

客単価はランチで2,000〜5,000円、ディナーで10,000〜20,000円。
座席はカウンターと、接待や晴れの日にぴったりの個室をご用意しています。
高級感のある落ち着いた雰囲気と、鮮度のよい食材を惜しみなく活用したお料理が人気です。

飲食企業ながら働き方改革にも対応しており、プライベートと仕事を両立したい方におすすめです。

・すし職人としてステップアップしたい
・銀座で実績を積みたい
・将来は東北へのU/Iターンも検討している
・海外進出/独立に興味がある
・食材にこだわる店で働きたい
・飲食は好きだけど、家族や自分の時間も大切にしたい

どれか1つでも当てはまる方は、ぜひお気軽にご連絡ください。

【勤務地】
東京都中央区銀座5-14-5
東京メトロ東銀座駅から徒歩1分

応募条件

学歴不問 / 経験者のみ募集
すし調理経験のある方(丁寧な技術と接客力)
経験年数は問いません。すし調理全般(魚の仕込み~握りまで)ができる方であれば経験年数は数年でもOK)

所在地

東京都 中央区 銀座5丁目14−5 光澤堂GINZAビル B1

勤務時間

シフト制
9:30~23:00 シフト制/実働7.25h
(休憩1.5h~2h)

※働き方改革に積極的に取り組み基準をクリアしています。

給与

月給  300,000円 ~ 350,000円
補足  ・試用期間 3ヵ月 ※給与及び試用期間については、経験や能力を考慮の上、決定致します。 ・想定年収 3,600,000円 ~ 4,200,000円

休日休暇

◇月7日(シフト制)
◇有給休暇

福利厚生

◇ 健康保険
◇ 労災保険
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
◇制服貸与
◇社員割引(月1回30%OFF※家族や友人と利用OK)
◇結婚・出産祝い金制度
◇福利厚生サービス(ベネフィットワン)
◇永年勤続表彰、持株会、確定拠出年金制度
※働き方改革に積極的に取り組み基準をクリアしています。

おすすめポイント

福利厚生充実