正社員 調理スタッフ 未経験歓迎 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 月8日以上休み まかない・食事補助あり 社会保険完備
【未経験OK!飲食店の調理/ホールスタッフ】浅草うな鐵

業務内容

弊社が運営する『浅草うな鐵の各店舗』にて正社員募集。
ホール、調理などご経験や興味に応じてポジションをお選びいただけます★

日本の伝統食である「鰻」を武器に、グローバル化する現代でも色褪せない、確かな美味しさと、お客様の満足を追求していきます。
そのうえで、働くスタッフ、関わる皆様に安心していただけるよう、体制・サポートを充実させています。

【鰻経験者の方へ】
鰻調理の一連の工程が出来る方には、能力・技術に見合った条件でお迎えしたいと思っています。
やはり、鰻の調理は技術が要求されるものなので、そこはきちんと評価したいというのがうな鐵の方針です!

【鰻に挑戦したい方へ】
多くのスタッフが未経験からのスタートです。
繁盛店だからこそ、鰻に触れる機会が非常に多く、成長スピードが非常に速いと思います。
まずは串打ちから練習し、捌き、焼きと順々にお教えしていきます。
追求したら、非常に奥深い鰻の調理ですが、一通りのことは3年足らずで習得することができます!
和食等の経験に+αしたい方、業界未経験者の方も大歓迎です。


■店舗情報:
http://www.hitsumabushi.com/access/


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姉妹店・系列店情報
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◆オストレア 赤坂見附店/六本木店/銀座コリドー通り店/新橋店/新宿三丁目店/渋谷店
◆赤坂グリル
◆三六 赤坂店/八重洲店/湯島店/麻布十番店
◆Bar's BAR
◆BAR ACCOLA
◆浅草 うな鐵 浅草駅前 本店/国際通り店/赤坂店
◆とんかつ久保

応募条件

※※新卒・第2新卒・フリーター・就業ブランクのある方からの応募OK※※
これまでの学歴や経験は一切問わない完全人柄重視採用です☆☆
勿論、経験者の方は給与待遇面含めしっかりと優遇致します◎

■下記に一つでも当てはまる方大歓迎!!■
◇調理師免許をお持ちの方
◇飲食業界での実務経験をお持ちの方
◇業界問わず調理の実務経験をお持ちの方
◇食に関心があり、飲食業で長く働きたいとお考えの方
◇常に明るく前向きで高いコミュニケーション能力をお持ちの方
◇ホスピタリティ精神を大切にし勤務する事ができる方
◇業務を通じて企業と共に成長したいとお考えの方
◇何事にも恐れず挑戦する高い向上心をお持ちの方
◇弊社の理念に共感頂ける方

たくさんの方とお会いしたいと考えております!!
上記に1つでも当てはまる方は是非ご応募ください☆☆

【求める人物像】
地道に努力できる方
飽きっぽくない方
一品料理などを考えたり、他店を調査したりするのが好きな方
おいしさをいろんな方面から追求できる方
今できなくても将来なろうと努力してくれる方
日本語が片言でも、理解できるし話せる方
長期で働くことができる方(5年以上)
うなぎを食べたことがあり、おいしさが分かる方

所在地

  浅草駅前本店、国際通り店(浅草)、赤坂店のいずれかに配属

勤務時間

7:00~22:00(実働8時間/休憩1時間のシフト制)
※月間変形労働制
※店舗・繁忙期によっても異なります

■営業時間
<駅前本店>11:15~21:30(ラストオーダー)
<国際通り店>11:30~22:00(ラストオーダー)

給与

月給  200,000円 ~ 400,000円
補足  ※使用期間6か月 ※経験や能力を考慮の上給与額を決定致します

休日休暇

◇完全週休2日制(月8日休みのシフト制)
◇年末年始休暇 ※昨年度実績:5日
◇有給休暇
◇慶弔休暇
◇産前産後休暇
◇育児休暇

福利厚生

◇社会保険完備(雇用/労災/健康/厚生年金)
◇昇給有
◇業績賞与有
◇交通費支給(月上限5万円)
◇社員紹介制度
◇資格取得支援制度
◇優秀店舗表彰制度
◇家族等招待制度
◇時間限定社員制度
◇公休保証制度
◇各種研修制度
◇転居支援制度
◇住宅購入支援制度
◇社割制度 ※グループ全店30%OFF
◇資格手当
◇役職手当
◇慶弔見舞金(結婚祝金/出産祝金/弔慰金 他)
◇インフルエンザ予防接種
◇定期健康診断
◇社員寮有
◇制服貸与
◇まかない有

■時間限定社員制度について■
育児等の為時短勤務を行える制度を設けております
(例:10時~17時や土日休み等)

おすすめポイント

~浅草の地で日本の伝統を伝える『うな鐵』~

浅草駅からすぐ、隅田川を臨む好立地にたたずむ「うな鐵 浅草駅前本店」。
美味しい鰻にこだわり、職人の技でひとつひとつ丁寧につくりあげた料理で、たくさんの人々に長く愛されてきたお店です。

【 "浅草 うな鐵"ブランド、鰻へのこだわり 】
元気で活きのよい活鰻を、職人の確かな目で厳選しています。
自然の賜物である鰻に感謝し、余すことなく調理し、各部位のおいしさを味わってもらう技こそが、"浅草 うな鐵"の歴史であり伝統です。

鰻料理についてよく「割き五年、串打ち三年、焼き一生」と言われます。
それは鰻に一尾一尾の"個性"があるから。
火の強さ、焼き時間、タレをつけるタイミングなど、鰻一尾ずつと真剣勝負をする気持ちで、全神経を注いで焼きあげ、ご提供します。

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完全週休2日制でプライベートも充実
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職人さんの朝は早く、勤務時間も正直短くありません…。
だからこそ、休みはきっちり週に2日とれる体制を整えており、取得実績は100%です。
仕事とプライベートにメリハリをつけ、趣味の時間等を充実させるスタッフも多数います!

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社内研修も充実
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調理に関する技術の指導に加えて、座学の研修も不定期で行っています。
お店の問題店や改善点を客観的に見ることで、全員でよりよいお店づくりをしています。


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「家族を大切にする」という想い
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「家族を大切にできない人が、お客様や周囲のスタッフを大切にできるのか?」そんな考えから家族への配慮も最大限しています。チームメンバーを思いやり、休みの調整をしてくれる店舗の仲間がいる。そんな優しいメンバーと一緒に仕事に臨むことが可能です。弊社ならではの取り組みに「家族招待制度」があります。"年1回3万円までの食事を家族に振る舞える"という制度。自分が活躍する店舗や仲間たち、料理を見てもらえるというのも当社独特の制度かもしれません。


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一人でも多く、あなたのファンを作るために
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これは私たちの人財教育のテーマです。「○○さんとお話がしたくてまた来ちゃった」「□□さんがつくったカクテルが飲みたくて!」というお客様をひとりでも多く作ってもらいたい、それが社員一人ひとりの幸せな人生につながる、と考えています。「導入研修」による基礎から始まり、業務スキルの向上研修や「マネジメント研修」「数値管理研修」などキャリアアップに向けてのサポートも行います。各自の能力や希望に合わせて、スキルアップをサポートするさまざまな教育研修がありますので、ステップアップに活用ください。


【採用責任者から一言】
多くの求人情報の中から、当店の求人情報に目を通して頂きありがとうございました。お読みいただいてお分かりの通り、会社の社風は「コツコツ積み上げる」という言葉が合うかもしれません。派手なパフォーマンスということでは無く、飲食店としての本質を捉えて、皆でコツコツ頑張る。結果、個人としても組織としても大きな力になるのではないでしょうか?店舗も広がり、お客様へクオリティーの高いサービスを提供するためには、まだまだクリアすべき課題があります。そのような課題に積極的に取り組んでいける自主性のある方のご応募をお待ちしています。経験は少なくて結構です。我々の考え方に共感頂き、ご応募頂けたら嬉しいです。面接でお会いしましょう!