港区の記事一覧（6件）

私たちがNBMで働く理由

（左）斎藤瀬名さん（中）店長（右）末永ひまわりさん

取締役/山内敬太（1985年、愛知県生まれ）。学生時代にアルバイトをしていた居酒屋で、職場の先輩として現代表取締役社長である岩本教宏氏と知り合う。大学卒業後、不動産会社に就職し、営業職に携わる。2...

「EVER BREW入社までの経緯」料理に興味を持った10代後半から「いつかは洋食店を出したい」と思っていました。最初に勤めた地元・西船橋の飲食店はタイ料理や中華料理を出す多国籍料理店で、キッチンも...

高校生の頃から飲食業界を志望。アルバイト仲間の影響で海外に興味を持ち、23歳でヨーロッパ12か国をまわる。帰国した24歳の時に、赤坂サカスの「デリリウムカフェレゼルブ」オープニングスタッフとして研修...

実家が長野の野沢温泉でレストランを営んでいたこともあり、幼少期より身近に料理を感じる。大学入学を期に上京し、学業の傍ら飲食業界での経験を積み、大学卒業後は、様々な分野の飲食店を経験する。長男の誕生を期...

宮城県石巻市出身。服飾の専門学校入学を期に上京し、在学中に行ったフランス研修でフランスへの強い憧れを抱く。専門学校卒業後には渡仏の夢を実現するため、様々な飲食店でアルバイトをし、留学資金を貯める。20...