職人の伝統技術×経営の効率化で、100年後も残り愛される店へ。親子2代で挑む、新しい寿司屋の形【株式会社アミノ代表取締役インタビュー 〜前編〜】
宮城県を中心に、各地で高い人気を誇る「うまい鮨勘」をご存知でしょうか。 豊かな漁場として知られる三陸沖に面した宮城県で、舌の肥えた地元の人々をうならせ続ける、実力派の寿司チェーンです。 石巻市内の...
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飲食店の営業再開に向けたコロナ対策ガイドライン【従業員への対応／店舗内の衛生管理】
第2波の到来も懸念される新型コロナウイルス。 営業は再開したものの、より安全な店舗運営のためにできることはないかと模索している飲食関係者の方も多いかと思います。 今回は、2020年5月14日に発表...
飲食店の営業再開に向けたコロナ対策ガイドライン【お客さまへの対応】
緊急事態宣言の解除にともない、経済活動の再開に向けた動きが広がっていますね。 しかし、以前と同じように再開してよいのか、特別な準備や対策が必要なのか迷われている飲食店さまも多いのでは？ そこで今回...
「自分でできること」が広がる楽しさ。販売スタッフが語るトップスの魅力
チョコレートケーキの定番「トップス」。 1964年に東京・赤坂にオープンしたアメリカンスタイルのレストラン「 Top’s」で、デザートとして提供されていたケーキが評判となり、店頭で販売するようにな...
「働く場所があるから、得られる幸せ」。お母さん社員が語るトップスの職場環境
チョコレートケーキの定番「トップス」。 1964年に東京・赤坂にオープンしたアメリカンスタイルのレストラン「 Top’s」で、デザートとして提供されていたケーキが評判となり、店頭で販売するようにな...
10年間、トップスの第一線で活躍中。ベテランスタッフが語るトップスの仕事で身につくものとは
チョコレートケーキの定番「トップス」。 1964年に東京・赤坂にオープンしたアメリカンスタイルのレストラン「 Top’s」で、デザートとして提供されていたケーキが評判となり、店頭で販売するようにな...
飲食店さま向けテンプレート「従業員が新型コロナウィルスに感染した場合の対応事例」
新型コロナウイルス（COVID-19）感染拡大とそれに伴う非常事態宣言発令により、店舗運営や経営に多大な影響を受けられている飲食店さまも多いかと存じます。 食リーチでは、各種対応に追われる飲食店さ...
「トップス」のブランドと商品への誇りが、働くやりがい【株式会社トップス｜採用担当インタビュー】
チョコレートケーキの定番「トップス」。 1964年に東京・赤坂にオープンしたアメリカンスタイルのレストラン「 Top’s」で、デザートとして提供されていたケーキが評判となり、店頭で販売するように...
飲食店さま向けテンプレート「新型コロナウイルス感染拡大防止による臨時休業のお知らせ 」
新型コロナウイルス（COVID-19）感染拡大により、多大な影響を受けられている飲食店さまに心よりお見舞いを申し上げます。 食リーチでは、各種対応に追われる飲食店さまに向けて、参考となる事例や各種...
共通するのは根本にある「モス愛」。現場スタッフが語るモスバーガーの魅力とは
「人間貢献・社会貢献」を経営理念とし、日本生まれ・日本育ちにこだわり抜いたハンバーガー専門店「モスバーガー」を国内外に展開する、株式会社モスフードサービス。 『女性の好きなファーストフード店ラン...
